Il 30 settembre a Imola tornano i vini Dop e Igp della Romagna

All’Autodromo Ferrari l’evento annuale dedicato al settore Horeca
Milano, 28 set. (askanews) – Il 30 settembre all’Autodromo Enzo e Dino Ferrari di Imola torna l’evento annuale del Consorzio Vini di Romagna dedicato agli operatori del settore Horeca, che avranno la possibilità di incontrare dalle 12 alle 19 oltre 60 aziende e 400 vini che incarnano la diversità e la ricchezza della Romagna, dalla costa riminese alle colline dell’imolese.
Importante novità di questa edizione è il seminario per i ristoratori, condotto dal noto sommelier Roberto Gardini, grande conoscitore dei vini del territorio, che “consentirà di familiarizzare con le principali tipologie romagnole di vini, con finale abbinamento al food, grazie alla presenza al salone di specialisti della gastronomia emiliano-romagnola e non solo”.
“Il vino romagnolo, in particolare il Sangiovese, non è solo un prodotto di qualità, ma un simbolo della nostra identità e della nostra storia” ha affermato Roberto Monti, presidente del Consorzio Vini di Romagna, aggiungendo che “ogni bottiglia racconta il legame profondo tra il vitigno e il territorio, un legame che si riflette nella passione e nell’impegno dei nostri viticoltori. Siamo convinti – ha proseguito – che manifestazioni come questa siano determinanti per promuovere e far conoscere sempre di più il vino romagnolo, laddove la partnership con la ristorazione, soprattutto quella regionale, è fondamentale per l’affermazione dei nostri vini e per riconoscersi orgogliosamente nelle tipologie del territorio. Il nostro obiettivo – ha concluso il presidente – è di portare la Romagna del vino ai vertici, come merita”.